Här kommer två bilder på spagetti och köttbullar. Den övre har jag gjort och den undre var från receptet. Så här kommer receptet.

 

 

Getost- och basilikafyllda köttbullar i tomatsås med pasta

| 17 ingredienser | 35 minuter

Getost- och basilikafyllda köttbullar i tomatsås med pasta är nya favoriten! Massor av smaker och enkla att tillaga.

köttbullarstekaVarmrätt

Se inköpslista samt ingrediensernas pris

• Dela recept
• Spara recept
• Visa i inköpslista
• Skriv ut
• Öppna i menyplaneraren

Ingredienser

Tomatsås

• 0.375 st gul lök
• 0.75 klyfta(or) vitlök(ar)
• 0.75 olivolja
• 0.75 tsk basilika, torkad
• 4.5 tsk tomatpuré
• 2.25 tsk balsamvinäger
• 0.75 förpackning krossade tomater
• 75 ml vatten
• 2.25 tsk grönsaksbuljong, el. 1 tärning
• 0.375 st citron(er)
• 0.75 salt
• 0.75 svartpeppar

Köttbullar

• 375 gram köttfärs
• 0.375 st gul lök
• 0.75 klyfta(or) vitlök(ar)
• 0.375 kruka(or) basilika
• 75 gram getost
• 0.75 tsk salt
• 1.5 krm svartpeppar
• 0.75 st citron(er), rivet skal
• 0.75 olivolja

Tillbehör

• 3 port spaghetti
• 150 gram bondbönor
• 0.75 tsk smör
• 0.75 salt
• 0.75 svartpeppar

Näringsvärde

• Kcal: 683
• Protein: 43 gram
• Fett: 28 gram
• Kolhydrater: 62 gram

Tillagning

 

Tomatsås:

• 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja tillsammans med basilika i en stor kastrull utan att det tar färg.
• 2. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs 10 sek under omrörning. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong och låt såsen småputtra under lock medan du gör köttbullarna. Smaka av med salt, peppar och citronsaft efter att du har gjort köttbullarna.

 

Köttbullar:

• 1. Lägg färsen i en skål. Skala och finhacka lök och vitlök och skölj och finhacka basilika. Tillsätt till färsen. Smula i getost och krydda med salt och peppar. Skölj citronen och riv i skalet. Blanda om ordentligt och forma 16 köttbullar.
• 2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna runt om på medelhög värme så att de får en fin stekyta. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt de puttra under lock ca 10 min.

 

Tillbehör:

• 1. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
• 2. Värm bönorna ca 1 min i en kastrull med varmt vatten på spisen. Sila av vattnet och häll tillbaka bönorna. Tillsätt smör och lite salt. Servera köttbullarna i tomatsåsen tillsammans med pasta och bondbönor.